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浩泽对八马:制茶你行,净水我行!

 

中国是茶的故乡,据说茶最早始于神农时代,至今已有4700多年的历史。一杯茶的好坏与否无非考究两点,一是茶;二是水。爱茶之人总是流连在茶的香味和口感之间,因此选择一杯好水配一盏好茶尤为重要。

 

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选一种好茶,清甜浓郁香扑鼻

 

选古圣贤说,大礼必简,大乐必易。好茶也是相通的。 一款茶大致从其色,香,味三个方面鉴别。 色:看茶汤油亮、通透、清澈的程度。 香:闻其香是否自然,有没有杂味。 味:尝其味,滋叶,甜、苦,回甘程度。 

 

于茶而言,选料、拼配、烘焙三大要素练就了其独特的香味,而这一切的区别取决于精巧的焙火火候。好的工艺成就百年品牌,源于百年前“信记”茶行的八马茶业,被誉为中国铁观音第一品牌,目前在全国开设超过1000家门店。它的烘焙技巧源于正宗王氏火功,经275年薪火相传,王氏家族后人和他的技术团队绘制出香气、口感和火候关系变化图,精准地读懂火的语言,一控一间独有门道,一点一灭彰显正韵,遂成香味与口感的完美契合。

 

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选一壶好水,九曲盘肠最宜人

 

水是茶叶的载体,茶从离开茶树那一刻起,就期待着与水相逢。都说八分茶遇十分水,茶亦十分;而十分茶遇八分水,茶只八分。一杯好水可以把茶叶内里蕴含的味道最佳程度地释放出来,让品茗成为真正的享受生活,而用不适合的水来泡茶则会很干扰茶叶味道的发挥,茶的香味得不到充分散发,茶汤的味道也会受到影响。

 

什么样的水才适合泡茶?无论是纯净水,矿泉水还是中性水对于茶而言都各有千秋,却无尽善尽美。其实只要记住四字箴言清、活、轻,甘,就能找到那杯适合茶的好水。

 

清,是指水的质地要清洁无垢,这也是对好水最基本的要求。

 

活,是要求水有一定的流动性,只有这样才能保持鲜明的生命力,体现出茶叶的灵性。但是像瀑布一类的急流显然与平和的茶旨不合,所以它即便是活水,也不适合取来泡茶。

 

轻,相对于重,类似于我们现在所说的软水与硬水,用软水泡茶可以使茶叶的天然性质不受干扰,而硬水含的钙镁离子过多,对茶汤的色香味都有负面的影响。

 

甘,是指水味甘甜不苦涩。在水环境日益恶化的今天,一直以茶文化的传承为己任的八马茶业,对于水的选择却费劲心思,对比寻找了良久终于找到了适合八马茶业的浩泽直饮净水器。面对水质污染,多层吸附组合结合ORO逆渗透技术不但可以去除水中固体污染物,彻底软化水质还可以深度拦截有害物质,而专有的活氧杀菌技术可以为水质的鲜活性提供保障,杜绝二次污染。除此之外,浩泽净水器贴心的设置了热水和冷水两种选择。完全满足茶对水温的要求,让茶多酚和维生素更好的析出,在保证茶的香气的同时有效帮助人体吸收茶内的营养物质。

 

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选一份心情,入梦亦留香

 

忙忙碌碌的工作占据了我们生活中的大多数时间,很多朋友每天都沉浸在忙碌、烦躁、压力之中。在这个微冷的冬季,其实不妨偶尔抽点时间给自己放个假,约上三两个好友,找一个幽静的地方,即使不懂茶道也不妨碍喝上几杯,茶香萦绕,不需要特别的讲究,只需在那一盏茶中闻着那淡淡的茶香,忘却工作中的烦恼,不如意的生活,在那缕缕茶香中,与好友一起分享生活的喜悦,在茶的世界里寻找那安宁祥和、无忧无虑。与好友回忆往事,一边品着清香的茶,一边品味自己的心情。感受那种像茶叶入杯中的心境,体会着透过清清的茶水看到里面和谐、淡然的一切。

 

其实人生本是一杯清茶,苦却溢香,香也蕴苦,细品之,淡香悠然。想想这也不无道理,人生如茶,茶如人生,不外如此。

 


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